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Jan 07, 2024

Carnivore Meat Company는 동결의 길을 열었습니다.

작성자: Kristin Bouchard · 2023년 8월 29일 이 기사는 Pet Food Process 2023년 7월호에 게재되었습니다. 7월 디지털 에디션에서 이 기사와 이번 호의 다른 기사를 읽어보세요. 래니가 언제

작성자: Kristin Bouchard · 2023년 8월 29일

이 기사는 Pet Food Process 2023년 7월호에 게재되었습니다. 7월 디지털 에디션에서 이 기사와 이번 호의 다른 기사를 읽어보세요.

Carnivore Meat Company의 CEO인 Lanny Viegut는 자신의 사업에 대해 설명하라는 요청을 받았을 때 "저희는 개와 고양이를 위한 정육점입니다."라고 간단히 대답했습니다. 그러나 위스콘신주 그린베이에 본사를 두고 있는 냉동 및 냉동 건조 애완동물 사료 및 간식 제조업체이자 Vital Essentials 브랜드의 모회사인 이 회사는 확실히 단순한 "정육점" 그 이상입니다. 이 회사는 생식 및 동결 건조 애완동물 식품 분야의 선구자이자 선도적인 자체 상표 공급업체입니다.

이 회사의 사업은 2009년 창립 이후 해마다 성장해 왔으며, 2023년 말에 개장할 예정인 새로운 235,000평방피트 규모의 그린필드 본사와 제조 시설을 통해 회사는 향후 수년간 사업 성장을 유지할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. .

"첫 날부터 우리는 항상 개방적이고 사용 가능한 역량을 확보해야 한다고 결정했습니다. 우리 문화의 일부는 항상 '예'라고 말할 수 있는 위치에 있도록 하는 것입니다."라고 Viegut는 말했습니다. "이것은 오늘날에도 사실이며 우리 역사 전반에 걸쳐 사실이었습니다. 우리는 항상 더 많은 고객을 수용할 수 있는 추가 개방형 가용성과 용량을 확보해 왔습니다."

기존 Carnivore 시설에 41개의 동결 건조기가 있고 새로운 개발 시설에 4배의 용량이 추가될 가능성이 있으므로 기존 고객과 신규 고객에게 "예"라고 대답하는 것은 문제가 되지 않습니다.

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공장에서는 공장 주변의 모든 내부 자재를 이동하기 위해 자율 이동 로봇(AMR)을 사용할 예정입니다. 협동로봇은 트레이 하역, 트레이 세척, 위생 처리 등 단조롭고 반복적인 생산 작업에 사용됩니다. 그리고 산업용 로봇은 검사, 냉간 생산 처리 및 완제품 팔레타이징에 사용될 것입니다.

Viegut는 "이러한 자동화 애플리케이션 중 다수는 Carnivore Meat Company를 위해 특별히 맞춤 개발되었습니다."라고 말했습니다. "우리는 이 기술을 통합한 세계 최초의 애완동물 식품 회사라고 믿습니다."

그러나 로봇공학과 자동화에 대한 관심이 높아지더라도 새 시설에서 작업하려면 70명 이상의 인력이 필요할 것입니다.

Lakari는 “자동화는 새 공장을 보다 효율적이고 효과적으로 운영하는 데 도움이 되지만 사람이나 의사 결정권자를 새 기술로 대체하지는 않을 것입니다.”라고 말했습니다. “우리는 다양한 인재를 채용할 예정입니다. 로봇과 협동로봇이 있으면 다양한 기술을 갖춘 사람, 즉 더 많은 엔지니어와 기술자가 필요합니다. 새 공장에서는 더 많은 노동 기회가 생길 것입니다.”

Carnivore는 다음과 같이 작업합니다.위스콘신대학교 그린베이 캠퍼스작업량을 도와줄 자동화 엔지니어와 기술자 인턴을 찾습니다.

“3~4명의 젊은이가 인턴으로 들어오면 우리는 그들 중 일부를 고용하거나 그들이 다음에 어떤 일을 하든 준비할 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다. 이는 지역사회, 대학, 그리고 우리 모두에게 큰 윈윈(win-win)입니다.”라고 Viegut는 말했습니다. “그리고 고객에게도 — 우리는 장비를 운영하여 그들이 제품을 제 시간에 받을 수 있도록 하는 인재에 접근할 수 있기 때문입니다.”

생산, 포장 및 27,000평방피트의 사무실 공간 외에도 새 공장에는 Vital Essentials 브랜드의 제품 개발을 지원하는 사내 혁신 센터가 들어서게 됩니다. 현재 및 잠재 고객을 위한 연구 개발과 품질 보증 테스트도 혁신 센터에서 진행됩니다.

아래 링크를 통해 전체 이야기를 읽어보세요.

출처: Carnivore Meat Company, 동결 건조 성장의 길을 열다 | 애완동물 식품 가공