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Aug 31, 2023

오클라호마 교육청은 구내식당 주방 장비 업데이트를 위한 보조금을 받습니다.

작성자: Kaylee Douglas/KFOR 게시: 2023년 7월 28일/오전 10:52 CDT 업데이트: 2023년 7월 28일/오전 10:52 CDT MARLOW, Okla.(KFOR) – Stephens 카운티의 한 시골 교육구가 다음 보조금을 받았습니다. 업데이트하세요

작성자: Kaylee Douglas/KFOR

게시일: 2023년 7월 28일 / 오전 10시 52분 CDT

업데이트 날짜: 2023년 7월 28일 / 오전 10시 52분 CDT

오클라호마주 말로우(KFOR) - 스티븐스 카운티의 한 시골 교육구는 오클라호마주 학생들에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 구내식당 주방 장비를 업데이트할 수 있는 보조금을 받았습니다.

오클라호마주 Marlow에 있는 Bray-Doyle 공립학교의 카페테리아 책임자인 Christina Britt는 학군 주방에 꼭 필요한 업그레이드를 수행하기 위해 학교 영양 재단의 Vulcan 장비 보조금 수혜자로 선정되었습니다.

“전국적인 노동력 부족이 지속됨에 따라 장비 교체 및 업그레이드는 학생들이 매일 건강하고 맛있는 학교 급식을 계속 받을 수 있도록 주방 운영을 간소화해야 하는 학교에 필수적인 솔루션입니다. 학교 영양 전문가 및 프로그램에 대한 변함없는 지원에 대해 Vulcan과 모든 업계 파트너에게 감사드립니다.”라고 MSA, SNS의 SNF 회장인 JoAnne Robinett이 말했습니다.

Britt에 따르면 학교 오븐의 역사는 1970년대로 거슬러 올라가며 초등학교의 일부 구식 장비가 영양팀의 노력을 방해하고 있다고 합니다.

“우리는 오븐을 '숙녀'라고 부릅니다. 어떤 날에는 너무 피곤해서 요리할 수 없는 사람도 있고, 대부분의 날은 요리할 준비가 되어 있는 사람도 있고, 알루미늄 호일을 먹는 것을 좋아하는 사람도 있습니다.”라고 Bray-Doyle 공립학교 카페테리아 책임자인 Christina Britt는 말했습니다.

제대로 작동하는 오븐은 음식을 더욱 균일하게 조리하며 팀원은 요리하는 동안 음식을 뒤집을 필요가 없습니다.

새로운 오븐은 또한 메뉴 계획을 위한 더 많은 옵션을 제공하여 현재 아침 및 점심 메뉴를 방해하는 제한을 완화할 것입니다.

Britt는 새로운 오븐이 팀원들의 스트레스를 대폭 줄여줄 것이라고 말합니다.

Britt는 “저는 또한 학생들과 가족들에게 우리가 제공하는 아침 및 점심 옵션에 대해 알리기 위해 맛 테스트 이벤트와 실습 활동을 개최하기를 기대하고 있습니다”라고 말했습니다. "우리는 이러한 새로운 도구가 식사 참여의 증가로 이어지기를 바랍니다."

Vulcan 장비 보조금 수혜자인 Bray-Doyle 공립학교는 최대 50,000달러 상당의 Vulcan 장비를 받게 됩니다.

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