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Jun 21, 2023

소매점 재설정: 소매업체 리더를 위한 새로운 플레이북

지금은 진부하게 들리지만 그렇다고 해서 사실이 줄어들지는 않습니다. 소매 부문은 이전 25년과 마찬가지로 지난 5년 동안 많은 혼란을 경험했습니다. 다음을 고려하십시오.

이제 소리가 나네요상투적인 말 같지만 그렇다고 해서 그것이 사실이 되는 것은 아닙니다. 소매 부문은 지난 25년 동안 그랬던 것처럼 지난 5년 동안에도 많은 혼란을 겪었습니다. 이것을 생각해 보십시오. 소매업의 주요 이해관계자 그룹 중 하나인 고객, 공급업체, 직원, 투자자의 행동과 기대치가 동시에 극적으로 바뀌었습니다.

이 기사는 Steven Begley, Becca Coggins, Carson Green, Jad Hamdan, Dymfke Kuijpers 및 Franck Laizet의 공동 노력으로 McKinsey Retail Practice의 견해를 대변합니다.

소비자들은 예전처럼 검색하지 않고 한때 선호했던 브랜드를 포기하고 있습니다. 또한 속도와 지속 가능성도 요구하고 있습니다. 소매 생태계가 발전함에 따라 공급업체는 많은 경우 고객이 됩니다. 직원들은 전통적으로 소매업에서 제공되지 않았던 작업 공간의 유연성을 찾고 있습니다. 그리고 이러한 혼란 속에서도 주주들은 수익성 있는 성장을 기대합니다. 변화의 속도와 규모는 가장 노련한 소매업 리더들에게도 당혹감을 안겨주었습니다.

이러한 도전 과제의 융합은 오랫동안 지켜온 신념과 관행에 대한 급진적인 재검토, 즉 소매업 재설정을 요구합니다. 이 기사에서는 업계를 뒤흔드는 주요 트렌드를 살펴보고 소매업체 최고 경영진이 집중할 분야를 추천합니다. 지금은 중요한 시점입니다. 소매업체가 향후 2~3년 동안 취하는 조치에 따라 향후 20년 동안의 성공을 거둘 수 있습니다.

소매업체는 코로나19 팬데믹이 닥쳤을 때 빠르게 방향을 전환했기 때문에 빠르게 움직일 수 있는 능력은 의심의 여지가 없습니다. 그러나 대규모 질병과 글로벌 봉쇄로 인한 긴급 상황이 없다면 가장 미래 지향적이고 야심찬 소매업체만이 계속해서 빠른 속도로 대담한 조치를 취할 것입니다. 역사가 보여주듯이 다른 것들은 가치를 파괴할 것입니다.

의미는 다음과 같습니다. 소매업체 5곳 중 거의 1곳이 2015년 이후 마이너스 경제적 이익을 기록했습니다.1 경제적 이익은 투자 자본 수익률과 자본 비용 간의 스프레드를 측정한 것입니다. 소매 부문 전체가 그 기간 동안 가치를 창출했지만 승자와 패자 사이의 격차는 더욱 커지고 있습니다. 현재 상장 소매업체의 상위 10%가 해당 부문 경제적 이익의 70%를 차지하고 있습니다(도표 1). 승자독식 산업이다.

승자가 되는 것은 쉽지 않습니다. 승자를 유지하는 것은 더욱 어렵습니다. 그리고 소매업 게임의 규칙이 지금처럼 급격하게 변화하고 있는 상황에서는 특히나 엄청난 노력이 필요합니다. 소매업의 이해관계자들이 소매업 규범에 어떻게 도전하고 있는지 자세히 살펴보겠습니다.

소비자들은 점점 더 다양한 채널을 통해 쇼핑하고 있으며 충성도가 거의 없으며 빠른 배송과 지속 가능한 제품을 기대하고 있습니다. 오늘날의 '제로 소비자'를 만나보세요.

경계가 없습니다. 예전에는 매장을 둘러보는 것이 쇼핑객이 신제품을 접하는 주요 방법 중 하나였습니다. 그러나 구매 여정은 이제 더욱 세분화되었습니다. 소비자의 거의 절반, 그리고 밀레니얼 세대와 Z세대의 약 70%는 구매 영감을 얻기 위해 소셜 미디어, 유명인, 기사 또는 블로그에 의존한다고 말합니다.2McKinsey 미국 소비자 펄스 설문조사, 2022년 3월. 그리고 그들은 채널을 넘나들며 유동적으로 쇼핑하고 있습니다. 한때 매장 기반 카테고리였던 식료품조차도 확고한 옴니채널로 변모하고 있으며, 미국 소비자의 약 40%가 적어도 일부 식료품 쇼핑을 온라인으로 한다고 답했습니다.3McKinsey 2023년 식료품 현황 소비자 조사.

중간에 0이 있습니다. 소비자들은 시장의 중심에서 멀어지고 있습니다. 그들은 인색하거나 과시하고 있습니다. 중간 가격의 상품과 서비스에 소비한 지갑의 총 소비자 점유율은 지난 5년 동안 거의 10% 감소했습니다.4 데이터 회사인 Affinity와 McKinsey가 실시한 공동 분석에 따르면. 2023년 4월 기준으로 미국 소비자의 약 80%가 저렴한 옵션으로 거래하고 있다고 말했습니다.5Christina Adams, Kari Alldredge, Andrew Pitakos, "미국 소비자 상태에 대한 월간 업데이트: 2023년 5월", McKinsey , 2023년 5월 23일. 동시에 유럽과 미국 소비자를 대상으로 한 최근 조사에서 두 인구 중 약 40%가 특히 레스토랑, 여행, 의류에 돈을 쓸 계획이라고 답했습니다.